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sábado, 5 de março de 2016

4 de Março - Jantar de Vinhos com Quinta da Casa Amarela

Realizámos no dia 4 de Março de 2016 um Jantar com vinhos da Quinta da Casa Amarela, Douro, no Restaurante Sem Dúvida, em Lisboa.

Ementa/Vinhos


Welcome-Drink

Bolinhas de carne e peixinhos da horta
Quinta da Casa Amarela Rosé 2015

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1º Prato 

Robalo estaladiço com molho de lima e puré de ervilhas 
II Terroir Branco 2014

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2º Prato

Vazia de novilho estufada com tomilho e redução de vinho tinto
Quinta da Casa Amarela Km 12 Tinto Selection 2012
Quinta da Casa Amarela Tinto Reserva 2013

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Tábua de Queijos
PL/LR Velho Mundo Tinto 2009

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Sobremesa

Tarte de amêndoa crocante
Quinta da Casa Amarela Porto Tawny 10 Anos

Agradecemos a todos os que participaram neste evento 

e a presença da Produtora Laura Regueiro.









domingo, 7 de fevereiro de 2016

5 Fevereiro 2016 - Jantar com Vinhos da Casa da Passarella




Dia 5 de Fevereiro de 2016 organizámos no Restaurante Casa do Bacalhau um jantar com vinhos da Casa da Passarella da região do Dão onde esteve presente o Enólogo Paulo Nunes.

Ementa e Vinhos:

Welcome-Drink
Paté de bacalhau
O Enólogo Branco Encruzado 2013

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Entrada
Pataniscas e pastéis de bacalhau
A Descoberta Tinto 2012
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1º Prato
Arroz de línguas de bacalhau
Abanico Tinto Reserva 2011
Enxertia Tinto Jaen 2012
                                                                                                   
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2º Prato
Feijoada de Sames
O Enólogo Tinto Vinhas Velhas 2011

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Tábua de Queijos
Villa Oliveira Tinto Touriga Nacional 2010
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Sobremesa
Creme rico queimado
Colheita Tardia O Fugitivo 2010

Obrigado a todos os que marcaram presença neste jantar!