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sábado, 5 de março de 2016

4 de Março - Jantar de Vinhos com Quinta da Casa Amarela

Realizámos no dia 4 de Março de 2016 um Jantar com vinhos da Quinta da Casa Amarela, Douro, no Restaurante Sem Dúvida, em Lisboa.

Ementa/Vinhos


Welcome-Drink

Bolinhas de carne e peixinhos da horta
Quinta da Casa Amarela Rosé 2015

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1º Prato 

Robalo estaladiço com molho de lima e puré de ervilhas 
II Terroir Branco 2014

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2º Prato

Vazia de novilho estufada com tomilho e redução de vinho tinto
Quinta da Casa Amarela Km 12 Tinto Selection 2012
Quinta da Casa Amarela Tinto Reserva 2013

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Tábua de Queijos
PL/LR Velho Mundo Tinto 2009

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Sobremesa

Tarte de amêndoa crocante
Quinta da Casa Amarela Porto Tawny 10 Anos

Agradecemos a todos os que participaram neste evento 

e a presença da Produtora Laura Regueiro.









domingo, 7 de fevereiro de 2016

5 Fevereiro 2016 - Jantar com Vinhos da Casa da Passarella




Dia 5 de Fevereiro de 2016 organizámos no Restaurante Casa do Bacalhau um jantar com vinhos da Casa da Passarella da região do Dão onde esteve presente o Enólogo Paulo Nunes.

Ementa e Vinhos:

Welcome-Drink
Paté de bacalhau
O Enólogo Branco Encruzado 2013

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Entrada
Pataniscas e pastéis de bacalhau
A Descoberta Tinto 2012
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1º Prato
Arroz de línguas de bacalhau
Abanico Tinto Reserva 2011
Enxertia Tinto Jaen 2012
                                                                                                   
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2º Prato
Feijoada de Sames
O Enólogo Tinto Vinhas Velhas 2011

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Tábua de Queijos
Villa Oliveira Tinto Touriga Nacional 2010
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Sobremesa
Creme rico queimado
Colheita Tardia O Fugitivo 2010

Obrigado a todos os que marcaram presença neste jantar!


quarta-feira, 20 de maio de 2015

22 de Maio - O Dão e a Bairrada em Lisboa - Hotel Real Palácio


Organizámos a 22 de Maio o evento: O Dão e a Bairrada em Lisboa,
 no Hotel Real Palácio 

Neste evento demos a conhecer e provar vinhos de diversos produtores de ambas as regiões.


Durante o evento decorreram dois Jantares Buffet sendo um destinado aos vinhos da Bairrada (19h30-21h30) e outro aos vinhos do Dão (21h30-23h30).

Nestes jantares estiveram presentes alguns vinhos de alguns produtores

Presenças :

Dão

Casa de Santar
Quinta de Cabriz
Paços Cunha de Santar
Porta dos Cavaleiros (Caves São João)
Quinta do Carvalhão Torto
Vinícola de Nelas
Casa da Passarella
Quinta dos Roques/Quinta das Maias
Quinta da Fallorca
Quinta da Vegia
Quinta da Ponte Pedrinha
Quinta da Fata
Quinta da Pellada/Quinta de Saes
Titular (Caminhos Cruzados)
Quinta da Rebôtea
Quinta do Serrado
Quinta da Giesta
Vinha Paz/Vinha Othon
Quinta da Fonte do Ouro
Caves São Domingos
Casa da Carvalha

Bairrada

Caves São João
Quinta do Encontro
Quinta das Bágeiras
Sidónio de Sousa
Luís Pato
Caves São Domingos
Vadio (Luis Patrão)
Casa de Saima
Adega de Cantanhede

Sem dúvida que foi um evento único que ficará na memória de quem teve a oportunidade e possibilidade de comparecer.