Realizámos no dia 6 de Fevereiro no restaurante Via Graça, em Lisboa, um jantar com vinhos Lavradores de Feitoria da região do Douro e que contou com a presença do Enólogo Paulo Ruão.
Os vinhos estiveram em perfeita sintonia com a ementa:
Lavradores de Feitoria Branco 2013
Tosta com paté de sapateira, pataniscas e croquetes
Tosta com paté de sapateira, pataniscas e croquetes
Três Bagos Branco Sauvignon Blanc 2013
Camarão à Macau, ao molho tártaro
Camarão à Macau, ao molho tártaro
Meruge Tinto 2012
Perna de pato confitada num molho cítrico
com risotto de cogumelos selvagens
Perna de pato confitada num molho cítrico
com risotto de cogumelos selvagens
Lavradores de Feitoria Tinto Grande Escolha 2008
Javali com castanhas
Javali com castanhas
Três Bagos Colheita Tardia 2010
Crocante de maçã reineta, pêra no vinho com groselhas desidratadas e
gelado de maçã verde
Crocante de maçã reineta, pêra no vinho com groselhas desidratadas e
gelado de maçã verde
Foi, sem dúvida, um jantar de sucesso que transformou uma noite fria de Sexta-feira num caloroso convívio e com uma excelente vista sob Lisboa.
Agradecemos a todos os presentes!
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