Organizámos no dia 13 de Março um jantar com vinhos da Real Companhia Velha (Douro) no restaurante A Casa do Bacalhau, em Lisboa.
Os vinhos estiveram em perfeita harmonia com a ementa escolhida.
Welcome-Drink
Espumante Real Companhia Velha Bruto 2012
Pastéis de Bacalhau * Pataniscas de Bacalhau
Entrada
Quinta de Cidrô Branco Alvarinho 2013
Carpaccio de Bacalhau temperado com vinagre cítrico e alcaparras
1º Prato
Evel XXI Branco 2013
Bacalhau em baixa temperatura com aveludado de caril
2º Prato
Quinta dos Aciprestes Tinto Reserva 2012
Quinta das Carvalhas Tinta Francisca 2011
Empada de Bacalhau com grelos salteados em azeite de
trufas negras
Com o queijo fomos brindados com a primeira surpresa da noite:
Quinta das Carvalhas Tinto Vinhas Velhas 2012
Sobremesa
Grandjó 2008
Creme rico queimado
A segunda surpresa da noite foi um belissimo LBV da Real Companhia Velha de 2010, provado em primor.
Foi um jantar magnifico que contou com a presença do enólogo Jorge Moreira e alguns elementos da administração da Real Companhia Velha.
Um muito obrigado a todos os que estiveram presentes neste jantar.
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